POURQUOI SLOUG ?
Le nom de nos bières est un clin d'œil aux aventures vécues à bord du Sloughi, ce bateau qui transportait de l'alcool jusqu'en Bretagne. Fidèle à cet esprit libre et intrépide, c'est les pieds dans l'eau que nous brassons nos recettes, au point le plus au nord de la Bretagne. Toujours tournés vers le large, tels de vieux loups de mer, ici on brasse comme on navigue : avec passion et intuition, pour des moments vrais, à partager. Alors, embarquez avec nous, et suivez votre instinct !
Et glou et glou et sloug !
LA BRASSERIE ARTISANALE
Imaginée par Laurent Mahé et le Maître-Brasseur Stéphane Tanguy, la Sloug est produite, à Pleubian, le point le plus au nord de la Bretagne. Conditionnée en bouteilles de 33 cl, 75 cl et en fûts de 20 litres, elle est vendue en bars, restaurants, festivals et grande distribution.
Et glou et glou et...
Blonde, rousse et IPA, en 33cl, 75 cl ou en fût, avec Sloug, tu es sûr de trouver une bière à ton goût.
En un mot : engagés !
En un but : réduire notre empreinte carbone avec la mise en place de la consigne.
Où boire Sloug ?
Bars, restos, festivals et au rayon bières de ton supermarché !
Brassée face à la mer
C’est à Pleubian, point le plus au Nord des Côtes d’Armor, qu’on brasse la Sloug.
IPA
Dans le style des “Pale Ale américaine”, cette IPA joue du subtil équilibre entre 4 malts et 3 variétés de houblons, légèrement houblonnée à cru. (6%)
Couleur dorée
Nez : houblons fruités
Bouche : notes d’agrumes, désaltérante
Dégustation : idéale entre 8 et 12°c
Blonde
Bière de caractère de fermentation haute avec une belle structure maltée équilibrée par des houblons nobles. (4,8%)
Couleur blonde d’or
Nez : malts clairs et houblons équilibrés
Bouche : fraîcheur aromatique, désaltérante
Dégustation : idéale entre 6 et 10°c
Rousse
Dans le pur style des "Red Ale", bière aux notes de malts caramélisés avec une longue amertume issue des meilleurs houblons et une levure sélectionnée pour la rendre unique. (5,6%)
Couleur rousse
Nez : fruité
Bouche : notes de malts caramélisés avec une fraîcheur houblonnée
Dégustation : idéale entre 8 et 12°c
de bonnes bières, tout simplement
“La bière, c’est infini, il faut être inventif et trouver le bon équilibre”.
C’est pour ça qu’on a choisi Stéphane Tanguy comme Maître-Brasseur. Curieux, créatif et passionné, à l’instar de toute l’équipe, fière de ses bières de caractère.
Un outil de production
flambant neuf
Une brasserie artisanale avec un outil de production permettant de garantir la qualité de nos bières, la stabilité de nos recettes et la traçabilité de nos ingrédients.
La consigne, un engagement fort et différenciant
Diminuer les déchets, réduire la consommation d'énergie, maîtriser la hausse du prix des matières premières, c’était une évidence pour cette nouvelle marque d’intégrer les enjeux environnementaux et de mettre en place une consigne. Dès le premier lavage il est en effet plus intéressant de réutiliser une bouteille plutôt que de la fondre pour la recycler.
Stéphane Tanguy, maître brasseur
L’aventurier brassicole
En 25 ans, Stéphane Tanguy est devenu brasseur et consultant de renom. Ingénieur chimiste de formation, il a eu mille vies brassicoles… Bretagne, Belgique, Angleterre, États-Unis, Stéphane n’a qu’une idée en tête lors de ses expéditions : apprendre, découvrir, et créer des bières de qualité ! “La bière, c’est infini, il faut être inventif et trouver le bon équilibre”. La Dremmwel et la St Erwann, c’est lui, la médaille d’argent du plus grand et prestigieux concours au monde de bière “la World Beer Cup” aussi. Il a participé à la création de plus d’une soixantaine de brasseries. C’est désormais avec Laurent et Sloug que l’aventure continue pour créer des bières locales, fruit d’un savoir-faire pointu, d’une exigence de qualité et d’une envie de partager sa passion de manière authentique.
Laurent Mahé, créateur passionné
Son rêve devient réalité
Ça fait des années que Laurent Mahé travaille dans le secteur de la distribution de boissons et le négoce de vins. En 2025, il réalise son rêve : créer sa propre marque de bière artisanale et locale avec une identité bretonne forte et engagée.
